Il diabete di tipo 2, in particolare, sarebbe quello che i mirtilli riuscirebbero a scongiurare, secondo il dottor An Pan, ricercatore della Scuola di Medicina di Harvard, tuttavia lo studio non è ancora sufficiente a dimostrare che basta mangiare frutta per ridurre i rischi di un'isorgenza della malattia.

Negli Stati Uniti l’Associazione per i Malati di Diabete conta circa 26 milioni di cittadini che soffrono di questa patologia. La causa principale dell’insorgenza di tale malattia è data dall’incapacità del corpo di produrre e utilizzare l’insulina, un ormone che converte in energia lo zucchero contenuto nel sangue. Il diabete di tipo 2, normalmente, può essere tenuto sotto controllo facendo esercizio fisico e mantenendo una dieta corretta.

Nel nostro Paese, le cifre dell’organizzazione Diabete Italia parlano di tre milioni di persone con il diabete di tipo 2 (4,9 per cento della popolazione), un milione di persone che avrebbero il diabete di tipo 2 non ancora diagnosticato (l'1,6 per cento della popolazione) e di 2,6 milioni di persone che hanno difficoltà a mantenere le glicemie nella norma, una condizione che nella maggior parte dei casi prelude allo sviluppo del diabete di tipo 2 (4,3 per cento della popolazione).

Per lo studio i ricercatori hanno tracciato le abitudini alimentari di circa 200.000 persone, uomini e donne, per un periodo di 24 anni. I soggetti selezionati hanno compilato una serie di questionari relativi alle loro abitudini alimentari riguardo al consumo di determinati cibi e bevande e sulle rispettive quantità.

All’inizio dello studio nessuno dei soggetti aveva il diabete, ma durante il periodo di indagine la malattia è stata diagnosticata a circa 12.600 soggetti. I risultati hanno mostrato che gli amanti dei mirtilli avevano il 23 per cento di probabilità in meno di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a coloro che non ne mangiavano affatto; parimenti, le persone che mangiavano almeno cinque mele a settimana (oggi peraltro entrate a piè sospinto anche in ambito estetico), avevano il 23 per cento di probabilità in meno rispetto a coloro che non ne mangiavano affatto.

Mentre i frutti zuccherati alzano rapidamente i livelli di glucosio nel sangue altre sostanze presenti nella frutta come la pectina e le fibre eserciterebbero, quindi, dei benefici anti-diabete.

Fonte: American Journal of Clinical Nutrition
Link: http://www.ajcn.org/content/95/4/925.abstract?sid=19de774e-e03b-4eb5-990c-8d913661d24d